Plongeuse en apnée, chasseuse sous-marine, conférencière et entrepreneure, la Québécoise Valentine Thomas vous fait découvrir des saveurs uniques pour vous permettre de cuisiner poissons et fruits de mer en toute simplicité. Ce mélange fin et raffiné vous transportera sur le bord de la mer en Grèce et en France grâce à ses arômes de cardamome, de fenouil, de fenugrec et de coriandre. Idéal avec du poisson blanc, des pâtes au poisson ou des moules.