Cette sauce est plutôt sucrée avec une légère amertume et une pointe épicée, mais subtile. Elle fût créée autour de la bière Farnham 35 (Bitter Ale anglaise) de la microbrasserie québécoise Farnham Ale & Lager. Excellente avec le porc, le boeuf, le poulet, elle est délicieuse mélangée avec vos viandes hachées. Cette sauce s'agence bien avec le poulet et le porc