Ailes de poulet épicées Mikes BBQ Rub

Ingrédients

• 10-20 ailes de poulet
  
• Mike's BBQ Rub- Rub Épicé
• Mike's BBQ Rub LA SAUCE Ghost Bourbon ou Mangue Habanero.
• huile d'olive

Mélangez les ailes dans un grand bol ou dans un sac ziploc avec une c. à soupe l’huile d'olive et appliquez le Rub Épicé de Mike's BBQ Rub.

Mélangez le tout et laissez mariner au réfrigérateur pour 24 heures.

Pré-chauffer le fumoir à 225F et 250F

Ajoutez le bois Hickory et Cerise et faire chauffer entre 225 F et 250 F,

Cuire les ailes de poulet au fumoir pendant 90 minutes ou jusqu’à une température interne de 170-175F.

Après 60 minutes, versez la Sauce BBQ sur les ailes et continuez à fumer jusqu’à ce que  les ailes soient prêtes à manger.

Quand les ailes sont prêtes, on ajoute une autre touche de sauce piquante!

Remettez les ailes dans un grand bol et ajoutez la Sauce Ghost Bourbon ou Mangue Habanero et mélangez le tout!