RONDELLES D’OIGNON PAT BBQ

INGRÉDIENTS :

• Un gros oignon espagnol
• Sauce Pat BBQ Farnham
• Bacon
• Cure-dent

PRÉPARATION

• Couper des rondelles d’oignon de la largeur d’un petit doigt
• Enlever le centre et garder deux rondelles d’épaisseur
• Tremper dans la sauce Pat BBQ Farnham
• Enrouler de bacon, approximativement deux tranches par rondelle
• Piquer à deux endroits avec un cure-dent pour tenir le bacon bien en place
• Cuire sur le BBQ en cuisson indirecte à 350 °F pour environ 30 à 40 minutes
• Vous pouvez également les fumer sur du bois doux

Un oignon donne environ quatre rondelles.